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와인 시음학
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김준철 지음 / 248p / 17,000원 |
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국산 와인 ‘마주앙’을 최초로 개발한
소믈리에 김준철이 알려주는 와인 맛 보는 법!
지금까지의 와인 책은 잊어라.
이론 위주의 책을 10권 읽느니 이 책 하나면 와인을 제대로 알 수 있다!
맛보는 요령을 모르고는 와인을 1년 마셔도 그 맛이 그 맛. 제대로 된 와인 테이스팅을 배우면 맛의 차이를 알고 느낄 수 있다. 이 책에는 와인의 색, 향, 맛, 질감의 특징을 눈, 코, 입, 목을 활용하여 알아내는 것에 집중하... |
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죽음이란 동서고금으로 공포의 대상이자 신비의 대상이었으며, 심지어 쾌락의 경험으로까지 여겨졌다. 이 미지의 경험을 두고 동양에서는 『티벳 사자의 서』와 같은 죽음과 환생의 정교한 기술적 체계를 만드는가 하면, 서양에서는 『아르스 모리엔디(죽음의 기술)』와 같은 죽음의 지침서를 만들기까지 했다. 이렇듯 죽음이란 살아있는 자들은 누구도 알 수 없는 것이다. 우리가 생각하는 죽음은 죽음에 대한 감정이지 죽음 그 자체는 아... |
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학계에서도 부인과 전문의로 널리 알려진 김상우 박사는 다년간의 임상 경험과 한의학적 지식을 토대로, 막 30대의 문턱을 넘어선 여성들에게 '미리 살아보기'를 적극 권한다.
임신과 출산, 산후조리를 생리적, 정신적 측면에서 자세히 다루고, 기혼여성을 위해서는 그동안 환자를 진료하며 얻은 의학정보와 여성 건강 정보를 총망라해 알려준다. |
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전작 <김혁의 프랑스 와인기행>에 이은 완결편에 해당하는 책이다. 소장한 2만5천여 컷의 필름과 글들을 추려 낸 책으로, 아름다운 사진과 글이 어우러진 와인기행문을 감상할 수 있다. |
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와인을 처음 마시려는 사람은 물론, 이전부터 와인을 마셔왔지만 그 맛도 모른 채 즐겨왔던 이들이 자신있게 와인을 즐길 수 있도록 도와주는 와인 기초 입문서.
이 책은 내국인으로서 독자들과 똑같은 경험을 하며 와인 만들기와 와인 공부, 와인 대중화에 평생을 바친 와인 박사 김준철이, 자신의 생생한 체험에서 우러나는 이야기들을 현장감있게 적어내렸다.
기존서들이 가진 전문적이고 복잡한 단점을 보완하여 초보자들이... |
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